ウガンダ　マウントエルゴン　

ウガンダ　マウントエルゴン　焙煎豆200g <ウガンダ東部エルゴン山の麓カプチョルワで甘くジューシーに育ったアフリカンコーヒー＞ ウガンダは、アフリカ大陸のほぼ中央部、ビクトリア湖やナイル川源流を国土に擁しており、アフリカ最大のコーヒー輸出国となっています。 生産量全体の約80％が主に加工用、インスタントコーヒー等に使用されるロブスタ種、残りの20％が主にレギュラーコーヒーに使われるアラビカ種と言われています。 近年、アラビカ種にも力を入れており、アラビカ種の生産地として知られているのが、エルゴン山で、火山灰質の土壌と豊富な降水量に恵まれコーヒー栽培に最適な地域としての条件が整っています。 標高が高く、苗木は、ケニア由来のSL種(ブルボン・ティピカ系統）を栽培する事で、品質に優れ、甘酸っぱい果実の香りとコク、芳醇な柑橘系の酸味が余韻として続きます。 生産量は、まだ少ないのですが、近年は、スペシャリティコーヒーの生産に力を入れており、欧米では、評価が高まっている銘柄となっています。 （当店ではフレッシュな酸味とフルーティーな香りが楽しめる浅煎り（ミディアム）で焙煎しております。コーヒーのフルーツの部分を感じられるウガンダ　マウントエルゴンを是非ご賞味ください） アプリコット　ラズベリー　ブラックティー　ブラウンシュガー 生産地：　ウガンダ共和国 東部エルゴン山　カプチョルワ地域 標高　：　1800~2200m 品種　：　SL28、SL14 精製　：　ウォッシュド 焙煎　：　浅煎り（ミディアムロースト）

エチオピア　イルガチェフ　G1 コチャレ ナチュラル　焙煎豆200g

エチオピア　イルガチェフ　G1　コチャレ　ナチュラル　200g焙煎豆 ＜エチオピアの名産地イルガチェフのフルーティーで豊かな香りのナチュラルコーヒー＞ イルガチェフはエチオピアの南部シダモ地方の標高2000m程の高地にあります。ミネラルが多い火山性の土壌で1日の中の寒暖差が大きい等、コーヒーを培するのに非常に適した地域と言われています。 スペシャリティコーヒー市場の成長に伴い最高品質のエチオピアコーヒーを求める人達によって、優れたコーヒーを産出する地域としてコチャレ地区が有名になり、イルガチェフの中でも別ブランドとして扱われるようになりました。 [当店ではフルーティーさとスパイシーで甘いモカフレーバー楽しめる浅煎りで焙煎しております。甘くフルーティーなモカコーヒーを是非ご賞味ください！] ストロベリー　ベルガモット　モカフレーバー　ハチミツ 農園名：　Jemal Abdela農園 標高　：　1800~2200m 品種　：　在来種( Heirloom 74158) 精製　：　ナチュラル 焙煎　：　浅煎り（ミディアム）

パナマ　バホモノ農園　焙煎豆200g

パナマ　バホモノ農園　焙煎豆200g ＜パナマの名産地ボケテの豊かな香りとコクのコーヒー＞ バホモノ農園はパナマの中でも比較的新しい農園でバルー火山の東側の渓谷にあるボケテ地区にあります。土壌は火山性土壌、カリブ海と太平洋に挟まれ、海から水蒸気が多く流れ込む影響で雨が多く冷涼な気候が維持されます。またコーヒーのシェードツリーとなる木も豊かな地域であり、トロピカルフルーツ等の木々によって作られる影の中でコーヒーはゆっくりと育ちます。その特徴のある地形、独特の気候によってこの地域ならではの風味が生まれボケテ地区はCOE等の品評会で上位を独占するパナマ屈指の栽培エリアと呼ばれています。 [当店では風味とがコクしっかり出てくる中煎りで焙煎しております。パナマの深い味わいを是非ご賞味ください] ライム　アーモンド　ダークチョコレート　はちみつ　 生産地：　ボケテ地区アルトキエル　バホモノ農園 標高　：　1350m~1650m 品種　：　カツーラ、カツアイ 精製　：　ウォッシュド 焙煎　：　中煎り（シティロースト）　

インドネシア　マンデリン　ビンタンリマ　焙煎豆200g

インドネシア　マンデリン　ビンタンリマ　焙煎豆200g ＜マンデリン特有のアーシーさと爽やかな風味の五つ星マンデリン＞ ビンタンリマには美味しい理由があります。 インドネシア　スマトラ島北中部のトバ湖周辺のマンデリンコーヒーを生産する地区の中でもエリアをリントン　ニフタ及びパランギナンに限定して、その生産を信頼できる輸入業者さん、仲買人さん、さらに小農家さんまで指定して一貫管理しています。そのため収穫、精製、乾燥、選別、輸出まで全ての行程をスピーディーで品質良く仕上げることができます。 [当店では爽やかな酸味とマンデリン特有のアーシーなコクがしっかり感じられる中煎りで焼き上げています。トロピカルな香りのビンタンリマを是非ご賞味ください！] キウイ　グレープフルーツ　アーシー　スパイス　 生産地　スマトラ島リントン　ニフタ及びパランギナン 標高　　1400~1500m 品種　　ティピカ系 精製　　スマトラ式 焙煎度　中煎り（シティロースト）