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ウガンダ マウントエルゴン
¥1,500
ウガンダ マウントエルゴン 焙煎豆200g
<ウガンダ東部エルゴン山の麓カプチョルワで甘くジューシーに育ったアフリカンコーヒー＞
ウガンダは、アフリカ大陸のほぼ中央部、ビクトリア湖やナイル川源流を国土に擁しており、アフリカ最大のコーヒー輸出国となっています。
生産量全体の約80％が主に加工用、インスタントコーヒー等に使用されるロブスタ種、残りの20％が主にレギュラーコーヒーに使われるアラビカ種と言われています。
近年、アラビカ種にも力を入れており、アラビカ種の生産地として知られているのが、エルゴン山で、火山灰質の土壌と豊富な降水量に恵まれコーヒー栽培に最適な地域としての条件が整っています。
標高が高く、苗木は、ケニア由来のSL種(ブルボン・ティピカ系統）を栽培する事で、品質に優れ、甘酸っぱい果実の香りとコク、芳醇な柑橘系の酸味が余韻として続きます。
生産量は、まだ少ないのですが、近年は、スペシャリティコーヒーの生産に力を入れており、欧米では、評価が高まっている銘柄となっています。
（当店ではフレッシュな酸味とフルーティーな香りが楽しめる浅煎り（ミディアム）で焙煎しております。コーヒーのフルーツの部分を感じられるウガンダ マウントエルゴンを是非ご賞味ください）
アプリコット ラズベリー ブラックティー ブラウンシュガー
生産地： ウガンダ共和国 東部エルゴン山 カプチョルワ地域
標高 ： 1800~2200m
品種 ： SL28、SL14
精製 ： ウォッシュド
焙煎 ： 浅煎り（ミディアムロースト）
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