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タンザニア キゴマ ディープブルーAA
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タンザニア キゴマ ディープブルーAA 中深煎り 焙煎豆200g
＜チェリーの甘味をともなう深い味わいのタンザニア＞
ディープブルーの産地はタンザニア北西部に位置するタンガニーカ湖の辺り、ブルンジやコンゴ共和国の国境付近です。この地域は数十年前からコーヒーを栽培していましたが生産量的には不十分な地区でした。2000年頃からNGOや政府機関がこの地域のコーヒー栽培に力を入れ始め、現代では品質重視の輸出業者ドーマン社があとを引き継ぎ開発を行なっています。彼らが再開発を手がける理由はこの土壌のポテンシャルの素晴らしさにメリットを感じているためです。コーヒーの栽培に適した肥沃で柔らかい赤土が素晴らしいコーヒーを作り出しています。
[当店では酸味と苦味のバランスが良い中深煎りで焙煎しています。甘いコーヒー感のタンザニアディープブルーをお楽しみください。]
カシス チェリー ダークチョコレート ミネラル
生産地： キゴマ地区
標高 ： 1500m
品種 ： N39
精製 ： ウォッシュド
焙煎 ： 中深煎り
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