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エチオピア イルガチェフ チェルベサN
¥1,500($9.86)
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エチオピア イルガチェフ チェルベサ ナチュラル 焙煎豆200g
＜エチオピアの名産地イルガチェフの味わい深いナチュラルコーヒー＞
このコーヒーが栽培されているのはゲディオ県南部ゲデブエリア、チェルベサ村です。
チェルベサ村の人口は約16000人、そのうち1300世帯ほどの零細農家さんが標高1950m
を超える山奥の精製所にチェリーを提供しています。
この村では各世帯の庭先で0,5~1ha程度の栽培面積の農地を持ち栽培するいわゆるガーデンコーヒーと呼ばれる栽培方法をとっています。
標高1950mを超えるチェルベサの水洗工場は朝と夜は長袖が必要で、朝は霧が立ち込めるほど気温が下がり日中も25度程度しか上がりません。冷涼な気候下ではチェリーは太陽の光を十分浴びながらアフリカンベッドでゆっくり乾燥が行われ糖度を内部に凝縮させていきます。こうして丁寧につくられたコーヒーは桃やアプリコット、そしてレーズンを思わせる甘さと突き抜けるような甘いスパイスのニュアンスを持ち、唯一無二の特徴となっております。
[当店としては特徴的なフレーバーを最大限楽しめる浅煎り(ミディアムロースト)に焙煎しています。唯一無二のチェルベサフレーバーをお楽しみください!]
ブドウ パイン モカフレーバー ティーライク
生産地： ゲディオ県南部ゲデブエリア、チェルベサ村
標高 ： 1950~2200m
品種 ： 在来種
精製 ： ナチュラル
焙煎 ： 浅煎り（ミディアム）
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