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ニカラグア スィートジャスミン 焙煎豆200g
¥1,500($9.86)
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ニカラグア ロスアルティプラノス 焙煎豆200g
＜花の香りと甘いレモンのような味わいの浅煎りコーヒー＞
ニカラグアのジャバ種は19世紀初頭にオランダ人によってエチオピアからインドネシアのジャワ島に持ち込まれたものが起源になっており、その後遺伝子分析により、ジャバはアビシニアと呼ばれるエチオピアの在来品種集団から選抜されたものであると判明しました
ニカラグアのジャバニカは、インドネシアのジャバ島のコーヒーがサビ病にて全滅する前にニカラグアに持ち込まれたジャバ種にニカラグアのニカをつけてジャバニカとして大切に植えられていました。
ニカラグアは火山が多く、その火山灰を含んだミネラル豊かな土壌の栄養をいっぱい受けたロスアルティプラノス農園のジャバニカは見事に大粒豆になりました。
[当店ではジャバニカ種の芳醇な香りを楽しめる浅煎りでローストしています。浅煎りですが酸味は柔らかく優しい甘さが広がります。]
農園名：ロスアルティプラノス農園
標高 ：1100~1280m
品種 ：ジャバニカ
精製 ：ウォッシュド
焙煎度：浅煎り(ミディアム）
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