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ケニア　キアンブ　カラツ　AA　焙煎豆200g

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ケニア　キアンブカラツ AA　焙煎豆200g

＜ジューシーなフルーツ感とケニアらしいしっかりしたコクの中煎りコーヒー＞

　ケニアの良質なウォッシュドコーヒーが素晴らしい味わいなのは、産地のコーヒー豆へのこだわりと共に水資源の環境整備など環境保護を継続的に行なっているのことがあげられます。
　コーヒーチェリーは全てピッカーさんのハンドピックにより収穫され同日中にウェットミルに運ばれます。過熱や未成熟のチェリー、また異物等を取り除き完熟チェリーのみを選別してから生産処理工程へ進めています。ウォッシュ精製時に使用する水は周辺の綺麗な川の水を利用していますが、この川の水が綺麗な状態を維持できるように、再循環させて複数回使用し水資源の無駄を減らし使用した水も貯水用の穴に貯め時間をかけて土壌に還元させることで水源の汚染を防いでいます。こうした産地の努力によりケニアのコーヒーの美味しさが続いてきました。

[当店ではジューシーなフルーツ感を楽しめる中煎り(シティロースト）で焼いています。明るい酸味とケニアらしい深い旨味のコクをお楽しみ下さい！]

ブルーベリー　カシス　バニラ　スィートネス

農園名：カラツファクトリー
標高　：1850~1883m
品種　：SL28,,Ruiru11
精製　：ウォッシュド
焙煎度：中煎り（シティロースト）