エチオピア　イルガチェフ　コンガ G1　焙煎豆200g

エチオピア　イルガチェフ　コンガ G1　焙煎豆200g

＜エチオピアの名産地イルガチョフのフルーティーで香り高いウォッシュドコーヒー＞

エチオピアのシダモ・コーヒーエリアの南端から険しい道沿いに車を走らせますとイルガチェフ村（標高2500m）まで35km間にコーヒーが大切に栽培されているのが目に映ります。肥沃な黒土に恵まれ川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェフ村のシンボルは近在のアバヤ湖でエチオピアの人々が心から愛する湖の一つに数えられています。エチオピアはナチュラル精製が主流ですがイルガチェフは伝統的に水洗処理、天日乾燥により仕上げられています。その中でも選りすぐられたトップグレードがイルガチェフG1です。
この地域で生産が始まったのは1950年代とコーヒーの生産文化からすると比較的新しいのですが紅茶にも似た特徴的なフレーバーとワインにも感じられるフル・ボディーのカップ評価から、このイルガチェフ地区のコーヒーが”YIRGACHEFE”の名で急速に取引されるようになりました。現在ではアメリカや北欧のスペシャルティコーヒー市場で人気を博している関係から非常に手に入れ難いコーヒーの一つにもなっていますが、あえて生産エリアを広げることなく限られた生産エリアで栽培されています。川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェフ地区、一杯のコーヒーカップから心までも澄み渡るような逸品です。

<当店では華やかで特徴感の出る浅煎り（ミディアムロースト）で焼いています。しっかりモカフレーバーとフルーティーな酸味のイルガチョフ コンガ G1をお楽しみください＞

生産地：　シダモ　イルガチェフ
標高　：　〜2500m
品種　：　エチオピア原生品種
精製　：　ウォッシュド
焙煎　：　浅煎り